Glassa al cioccolato

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Ingredienti:

  • 200gr zucchero
  • 100gr cioccolato fondente
  • 30gr burro morbido
  • 100gr acqua

Procedimento:

Zucchero nel boccale 20 sec vel turbo. Aggiungere cioccolato 10 sec vel 7/8. Unire burro e acqua 6/7 min 70° vel 4

Dal libro “torte e biscotti”

 

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