Biscotti salati al formaggio di Damerinda Procida

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ho fatto la mezza dose:

  • 25gr pecorino
  • 25 gr grana
  • 90 gr farina
  • 60 gr burro
  • 1 tuorlo 
  • 1 cucchiaino da caffè di lievito per torte salate li rende più friabili (si sciolgono in bocca)
  • zafferano
  • pepe

tutti gli ingredienti nel boccale a vel 3-4 ,stendere la pasta e tagliare tanti biscotti cn le forme preferite ,in forno caldo a 180° x 10 12 min

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