Torta meringata con noci di Laura Marinoni

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Ingredienti:

• 250g farina
• 120g burro
• 200g zucchero
• 3 uova
• 120g noci
• 1/2 bicchiere di latte
• 1 busta di lievito
• 1 bustina di zucchero vanigliato

lavorare il burro sciolto a lieve calore con 130g di zucchero ,2 tuorli e un uovo intero. aggiungere la farina setacciata poco alla volta e latte se serve,lievito e vanillina. versa l impasto in uno stampo imburrato e cospargi cn noci tritate. monta a neve i 2 albumi cn 70g di zucchero e copri lo strato di frutta secca.180° 35/40 minuti