Peperoni ripieni di carne

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Ingredienti:

• 4 Peperoni Rossi piccoli 
• Basilico (qualche foglia)
• 30 gr Pane Secco
• 150 gr Carne Macinata 
• 1 Uovo 
• 30 gr Latte 
• 35 gr Parmigiano Reggiano 
• 40 gr Nocciole Senza Guscio
• Sale q.b.

Procedimento:

Inserisci nel boccale del Bimby le nocciole. 3 Sec. Vel. 7. Metti da parte. Metti nel boccale le foglie di basilico. 2 Sec. Vel. 7. Aggiungi il pane secco. 15 Sec. Vel. Turbo. Aggiungi la carne macinata, l’uovo, il latte, il parmigiano e il sale. 15 Sec. Vel. 4. Aggiungi le nocciole che hai sminuzzato all’inizio. 10 Sec. Vel. 3. Lava bene i peperoni e tagliali a metà. Togli i semi e mettici dentro il composto. Disponi i peperoni ripieni in una teglia, cospargi di olio d’oliva ed inforna. 45 Min. 200°. Il peperone si deve leggermente ammosciare.

Da ricette bimby