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Gelato alla menta

Ingredienti:

  •  400gr panna fresca
  • 600 gr latte intero
  • 330gr sciroppo di menta
  • 10gr agar agar
  • (a piacere 100 gr scaglie di cioccolato fondente x avere gusto after eight )-

Procedimento:

Nel boccale panna…latte menta e agar agar.. 12 min 80° vel 3. versare in contenitore basso e lasciar congelare 24 ore. Togliere dal freezer tagliare a tocchi e mantecare spatolando 2 min da vel 5 a vel 7. aggiungere ciocco a scaglie se piace e buon appetito

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