Ingredienti:
- 600gr farina(0…o 400di 0 e 200gr integrale)
- 200gr latte(o acqua)
- 100gr zucchero( o canna o fruttosio)
- 100gr burro(Olio evo)
- 1 cubetto lievito birra
- Un cucchiaino di malto d’orzo
- Pizzico di sale
Procedimento:
.Procedimento:Nel boccale 100gr acqua o latte, malto e lievito 1 min 37° vel 1.Unire 100gr farina 0..30 sec vel 2.Lasciare lievitare nel boccale x mezzora…deve schiumare. Unire rimanente farina..il burro(o Olio)lo zucchero e il liquido rimanente e il sale30 sec vel 5 e 2 min spiga. Dividere impasto in due e mettere in stampi da Plumcake a lievitare…deve raddoppiare.Cuocere180° x 30min circa.tagliare a fette da freddo e far tostare in forno