Digestivo alle erbe di Rosanna Franceschini

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Ingredienti:

• 500gr alcool 95º
• 1 lt acqua
• 500 gr zucchero di canna
• 3 rametti rosmarino
• 3 rametti salvia
• 3 rametti menta
• 3 rametti basilico
• 3 foglie erba luigia
• Scorza di limone

Procedimento:

Mettere erbe e limone in infusione in alcool x 15 gg.
Preparare poi uno sciroppo di acqua e zucchero 15 min 100º vel 2. 
Filtrare alcool e unire allo sciroppo freddo e lasciare riposare 15 gg prima di bere.