Biscotti al cocco da LB “Alla scoperta del bimby”

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Dal libro base ” alla scoperta del bimby”

Ingredienti:

• 170 gr di farina di cocco
• 200 gr di zucchero,
• 40 gr di farina,
• 2 uova,
• 1 pizzico di sale

Procedimento:

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e lavorare per 10 sec. a vel. 6. Spostare il composto in una ciotola, formare delle palline, posizionarle in una teglia foderata con carta forno e cuocerle in forno preriscaldato a 140° per 10 minuti.

Nota: Mentre formate le palline agevolate la forma bagnandovi di tanto in tanto il palmo della mano con un po’ di latte. Con queste dosi si ottengono circa 50 biscotti.