Strangolapreti alla trentina

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Ingredienti per 4:

  • 250 gr spinaci lessati e strizzati
  • 150 gr pangrattato
  • 50 gr latte
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino sale
  • 50 gr parmigiano grattuggiato
  • 2 cucchiai farina
  • Noce moscata una grattatina

Procedimento:
Inserire nel boccale gli soinaci lessati e strizzati, vel 4 per pochi secondi.
Aggiungere tutti gli ingredienti vel. 4  30 sec.
Formare delle palline e cuocere in acqua bollente e salata quando vengono a galla aspettare un paio di minuti e scolarli.
Condire con burro fuso e salvia e parmigiano.

Nota di Daniela Boscariolo: si possono tranquillamente  congelare da crudi

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