Ingredienti per 4:
- 250 gr spinaci lessati e strizzati
- 150 gr pangrattato
- 50 gr latte
- 1 uovo
- 1 cucchiaino sale
- 50 gr parmigiano grattuggiato
- 2 cucchiai farina
- Noce moscata una grattatina
Procedimento:
Inserire nel boccale gli soinaci lessati e strizzati, vel 4 per pochi secondi.
Aggiungere tutti gli ingredienti vel. 4 30 sec.
Formare delle palline e cuocere in acqua bollente e salata quando vengono a galla aspettare un paio di minuti e scolarli.
Condire con burro fuso e salvia e parmigiano.
Nota di Daniela Boscariolo: si possono tranquillamente congelare da crudi