Salva ricetta- 200 gr di farina 00
- 125 gr di zuchero
- 75 gr di burro
- 2 uova piccole
- 100 ml di latte
- un pizico d sale
- mezza bustina di lievito x dolci
- 2 banane mature
Procedimento:
Sbattere bene le uova con lo zucchero e un pizzico di sale ,aggiungere il burro fuso tiepido il latte e la farina..lavorare per qualche minuto e per ultimo aggiungere il lievito.Frullare bene le banane con uno o due cucchiai di latte e unirle all’impasto delicatamente.Mettere i pirottini di carta forno dentro la teglia con gli appositi stampi per muffin, versare l’impasto a cucchiaiate dentro riempendoli a 3/4 e infornare a 180 20 minuti circa