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Focaccia alle patate

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Ingredienti:

  • 500 gr di farina 0
  • 200 gr di patate bollite e schiacciate
  • 250 gr d’acqua
  • 1/2 lievito di birra
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero

Procedimento:

Mettere nel boccale acqua ,lievito e zucchero 1 min 37°.Aggiungere le patate ,il sale e la farina 3 min vel spiga.Fare lievitare almeno un ora ,ungere la teglia con abbondante olio stendere la pasta e condirla come si vuole.io l’ho condita con patate bollite tagliate a fettine,cosparse di olio sale grosso e rosmarino,infornare a 200° per una mezzora.

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