Focaccia alle patate

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Ingredienti:

• 500 gr di farina 0
• 200 gr di patate bollite e schiacciate
• 250 gr d’acqua
• 1/2 lievito di birra
• 2 cucchiaini di sale
• 1 cucchiaino di zucchero

Procedimento:

Mettere nel boccale acqua ,lievito e zucchero 1 min 37°.Aggiungere le patate ,il sale e la farina 3 min vel spiga.Fare lievitare almeno un ora ,ungere la teglia con abbondante olio stendere la pasta e condirla come si vuole.io l’ho condita con patate bollite tagliate a fettine,cosparse di olio sale grosso e rosmarino,infornare a 200° per una mezzora.