Brioches per dolce e salato

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Ingredienti:

• 250 gr di latte
• 25 gr lievito di birra
• 10 gr di zucchero
• 1 uovo
• 550 gr di farina
• 60 gr olio di oliva
• 10 gr di sale
• 1 tuorlo x spennellare

Procedimento:

Mettere nel boccale il latte e scaldare 1 min 37° vel 1Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare 3 min vel spiga…dai la forma e lasci a lievitare x 1 ora finchè il volume non è raddoppiato…spennella con tuorlo e in forno