Ingredienti:
- 500gr di latte
- 500gr di farina 0
- Mezzo cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiaini di sale
Procedimento:
Inserire rutti gli elementi nel boccale (tranne il sale che va aggiunto ad 1 minuto dalla fine) per 2 minuti a spiga….far lievitate per 3/4 ore al calduccio….fruggere a cucchiaiate…. bagnare il cucchiaio ora di prendere l’impasto così scivola meglio….far friggere fino a doratura
Nota di Giusy Viola: Si possono fare anche con acqua ma non sono così morbide.