Amaretti

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Ingredienti:

• 500 gr di mandorle dolci
• 50 gr di mandorle amare
• 4/5 albumi
• 400 gr di zucchero

Procedimento:

tritare le mandorle 20 SEC VEL 8 agg.meta’albumi e meta’ zucchero 10 sec vel 6  . unire il resto degli albumi e dello zucchero 30 sec vel 6 . formare subito delle palline e cuocere in forno a 160 x 15/20 minuti