Biscotti al limone
Ingredienti:
- 100 burro fuso
- 110 zucchero
- Scorza di un limone
- Succo di mezzo limone
- 1 uovo
- 270 farina
- Mezza bustina di lievito
- Zucchero semolato QB
- Zucchero a velo QB
Montare lo zucchero con il burro e aggiungere l’uovo. mettere il limone e il succo,aggiungere farina e lievito….mettere in frigo per 1 ora e poi formare delle palline quanto una noce….passarle prima nello zucchero semolato e poi in quello a velo…coprire una teglia con cartaforno e infornare 180 gradi per 8/10minuti…..risulteranno morbidi appena usciti ma poi prenderanno la giusta consistenza…..
Ricetta presa da “Sale zucchero e cioccolata”
Bimbyzzata per noi da Manila Beccaccioli:
la buccia di un limone grande oppure due piccoli Frullare la buccia e 110 gr di zucchero a vel 10 x 20 secondi; poi aggiungi100gr di burro morbido1 uovo270gr di farinaSucco di mezzo limoneMezza bustina di lievitoTutto a vel 5 x 20 secPonete il panetto in frigo x 1 oraPoi fate delle palline grandi cm una noce passatele nello zucchero poi nello zuc a velo in forno x 8/10 min a 180gradi. Se l’impasto risulta molle aggiungere farina!
volevo fare i complimenti x questa splendida pagina curata nei minimi particolari….fiera di farne parte
Grazie a te! ^_^