Salva ricettaIngredienti:
- 3 peperoni
- 600 ml acqua
- 1 scalogno (io ho messo cipolla)
- 1 spicchio aglio (io non l ho messo x gusto personale)
- 100 gr orzo perlato lavato
- Olio evo
- Sale o dado vegetale
Procedimento:
Tritare scalogno e aglio, soffriggere 3 min vel 1 100 gradi Aggiungere peperoni tagliati grossolanamente e frullare 10 sec vel 5. Aggiungere acqua, orzo sale o dado. Cuocere 30 min vel 1 varoma
Io avevo l’orzo pilato prodotto da mio marito e ho dovuto cuocerlo molto di più … Probabilmente dovevo metterlo in ammollo un paio di ore prima