Torta Rocher

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Torta Rocher

Per il pds:

  • 6 uova
  • 230 zucchero

(lavorare per 10 min)aggiungere piano piano

  • 250 farina
  • 40 di cacao e 75 di burro fuso

infine aggiungete lievito ed infornare a 170 gradi per 40 min(fare prova stecchino)

Per la crema rocher:

100 nocciole e 100 wafer (da polverizzare insieme),aggiungere 200 GR di panna per dolci e 400 nutella

Per la copertura:

100 panna liquida da riscaldare e far sciogliere dentro100 cioccolato al latte

Bagnare il pan di Spagna con latte e cacao

Dopo la copertura decorare con noccioline tritate ed intere

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