Ingredienti:
- 500 farina
- 100 parmigiano grattuggiato
- 150 di burro sciolto
- 6 uova
- 25 lievito di birra
- 1bicchiere di latte
- 2 cucchiaini sale
- 150 prociutto cotto o altro salume a tua scelta
- 200 emmental
Procedimento:
farina a fontana,versare il lievito sciolto nel bicchiere di latte tiepido.aggiungere un uovo per volta e girare.
mettere tutti gli altri ingredienti.
l impasto risulterà leggermente duro
Versare limpasto in uno stampo babà precedentemente imburrato.
Far lievitare per un ora o più deve divenare minimo il doppio,mettendo sopra un canovaccio.
Cuocere a 180 gr. per 30 min.
far raffreddare e riposare.