Ingredienti:
- 500 carne macinata
- 1 uovo
- 30 gr pangrattato
- spicchio di aglio
- prezzemolo
- una noce di burro
- 1 litro di acqua
- olio, sale e pepe.
- farcitura a piacere (io spinaci cotto e mozzarella)
Procedimento:
Mettere nel boccale pangrattato,aglio e prezzemolo,tritare 10 sec.Vel.9 Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere la carne,l’uovo,la noce di burro,sale e pepe,amalgamare 1 min. antiorario Vel.3 Mettere il composto su un foglio di alluminio ben oleato e stenderlo con la spatola,quindi farcirlo a piacere,arrotolare sempre con la carta di alluminio.Metterlo nel varoma. versare 1 litro di acqua nel boccale pulito e far cuocere per 40 min. temp.varoma vel.1