Ingredienti:
- 1 lt di latte intero
- 1 yogurt bianco (activia, muller )
Procedimento:
Metti la farfalla e il latte nel boccale 15 minuti 100° velocita’ 2 poi attendi che si raffreddi a 37 ° (se il bimby si spenge basta che lo riaccendi e comunque ti segna a che temperatura e’) aggiungi lo yogurt (lasciando sempre la farfalla)e metti 15 minuti 37 ° velocita’ 2 quando termina lo spengi copri con un canovaccio pulito (io intorno gli ho messo anche un pile o coperta) e lo lasci stare per tutta la notte a fermentare.La mattina dopo lo metti in un contenitore di vetro ermetico e lo metti in frigoe si conserva per 4/5 giorni (se dura) ,ne viene un bel contenitore. per rifarlo poi,puoi usare come base un vasetto da yogurt di questo invece di quello comprato servira’ da starter.