Ingredienti:
- 200 gr di legumi secchi misti
- un litro d’acqua
- 1 carota
- 1 cipollotto
- 1 patata
Procedimento:
Frullare i legumi a vel 8 x qualche secondo e mettere da parte…poi frullare patata carotae cipollotto pochisecondi vel 7, aggiungere legumi tritati acqua e cuocere 30 min vel 1 100°…se necessario abbassare temperatura a 90…alla fine omogeneizzare tutto a vel 9 e servire con sale pepe e olio..