Ingredienti:
- 300 gr. ricotta
- 1 cucchiaino o più di sale alle erbe
- 4/5 cucchiai di pangrattato
- 1 cucchiaino di cumino (se piace)
- 3 cucchiaini di capperi e qualche oliva
- 2 cucchiai olio extra vergine
Procedimento:
Metto nel boccale capperi e olive qualche colpo a vel 5
Aggiungo tutto il resto 15 sec. vel. 4
Versare in una pirofila oliata, ottenendo uno strato h. 1,5 cm.
Cuocere in forno a 180 gradi per 20/30 minuti finchè risulta bello asciutto e colorato
Si può decorare poi con erbe aomatiche o verdure stufate.