Ingredienti:
- 300 grammi di ricotta
- 300 grammi di zucchero
- 250 grammi di farina
- 3 uova
- 1 arancia non trattata
- 1 bustina di lievito
- scaglie di cioccolato
Procedimento:
Polverizzare lo zucchero con la scorza,inserire la farfalla ed unire la ricotta i tuorli la farina il lievito per circa 4 minuti a vel.4,nel frattempo monto gli albumi a neve che unisco a mano per non smontare il composto,infine aggiungo il cioccolato e nel mio forno 170 gradi per 40 minuti,vale sempre la prova stecchino.
Nota di Angela Mattu: Ottima per la colazione e merenda