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Tacos Mex

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Ingredienti per i tacos:

  • 150 g farina di mais(in mancanza della specifica per tacos)                                    
  • 100 g farina 0
  • 200 gr acqua tiepida (aggiungila lentamente fino alla consistenza giusta)
  • 25burro fuso
  • 1 cucchiaino di sale

Procedimento:

Impastare tuttu gli ingredienti in bimby in mod. Spiga
forma delle palline e lasciale riposare per 15 20 minuti…..poi te le stendi con il matterello se vuoi una forma perfettamente circolare usa un rotella o un coppa pasta…….chiaramente gli ingredienti che vedi come olio di oliva o la farina 0 sono delle mie modifiche che le rendono piu salutari…..ti saluto bella e vi auguro una buona domenica. p.s. nell impasto se vuoi ci puoi mettere anche delle spezie o della curcuma che darà ai tacos un giallo piu intenso.

Ingredienti per il ripieno:

  • 500 gr di carne (pollo, maiale, manzo)
  • 3 spicchi d’aglio
  • 2 cipolle
  • 2 peperoncini rossi (in alternativa peperone rosso)
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • 2 pomodori

Procedimento:

Soffriggere in padella la cipolla e il peperoncino, aggiungere sale, pomodori (a pezzetti), la carne (tagliata a striscioline).

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