- patate 1 kilo
- prosciutto crudo o speck 100 gr
- rosmarino 1 rametto
- parmigiano q.b.
- aglio 1 pezzetto
- olio q.b.
- sale e pepe q.b.
Bollire le patate e schiacciarle grossolanamente con una forchetta
fate un battuto con il prosciutto o speck e il rosmarino e rosolarlo due minuti con poco olio sale e pepe
Mischiare il prosciutto o lo speck con le patate fuori dal fuoco e imburrare una teglia io la spolvero anche cn il pane grattugiato
Rovesciare le patate nella teglia e spolverizzare di parmigiano.Io ci metto anche un po’ di provola fresca sgocciolata
Infornare sotto il grill per circa 15 minuti a 180 gradi.
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