Rotolo light farcito con yogurt e fragole

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Ingredienti per il rotolo:

• 4 uova
• 80 gr di zucchero a velo
• 80 gr di farina

Procedimento:

montiamo le uova con lo zucchero per 10 min,dopo aggiungiamo la manitoba, si mette sulla piastra del forno coperta con carta da forno e si fa cuocere a 160° per 10 minuti cmq fino a quando si colorano i bordi …Dopo aver preparato il rotolo lo strasferite su uno uno straccio umido e si arrotola tutto anche la carta, poi si lascia raffreddare.Srotolate,farcite il vostro rotolo con lo yogurt e cn le fragole a pezzi mettete in frigo fino al momento di servirlo