Ingredienti:
- 250 g di riso per risotti
- 200 ml di brodo vegetale
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 1 pomodoro maturo
- sale, pepe
- dado vegetale Bimby
- olio evo e burro
Procedimento:
Inserire nel boccale la cipolla e il sedano insieme al
pomodoro a pezzi, tritare 5 sec. vel. 4.
Riunire sul fondo con la spatola, posizionare la
farfalla, unire l’olio e insaporire 3 min. 100° antiorario
vel. soft.
Aggiungere il brodo freddo e cuocere 5 min. 100° antiorario
vel. soft.
Aggiungere il riso e cuocere 15 min. 100° antiorario
vel. soft.
Al termine aggiungere una noce di burro e
mantecare 1 min. 100° antiorario vel. soft