Piadina al farro e olio evo

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Ingredienti:

  • 500 gr farina ( in questo caso farro)
  • 220 acqua
  • 80 olio extra verg
  • 1 cucchiaino sale
  • un pizzico bicarbonato

Procedimento:

Tutto nel bimby 2 min a spiga.Ho ricavato 16 piade da 100 gr l una. Stese, poi scottate pochissimo da entrambi i lati sul testo romagnolo (obbligatorio!), fatte raffreddare, imbustate, poi una parte in frigo x la settimana e le altre in freezer.

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