Pasta sfoglia veloce

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Pasta sfoglia veloce

Ingredienti:

• 250 burro congelato a cubetti
• 250 farina
• 80 acqua ben fredda

Procedimento:

nel boccale burro e farina 20 sec vel5

aggiungere acqua 20 sec vel 5

fare un panetto e tenere in frigo x mezz’ oradare la forma di un rettangolo piegare in 3 e ripetere piu volte

utilizzare subito o riporre in frigo fino all’ utilizzo