Ingredienti:
- 100 gr di pancetta
- Cipolla carota e sedano (a gusto proprio)
- 30 gr di olio
- 2 bicchieri di lenticchie secche
- 100 gr di passata di pomodoro
- Dado Bimby
- 900 gr di acqua
- 1/2 misurino di vino rosso
- Qualche ago di rosmarino
Procedimento:
Mettere pancetta, qlche ago di rosmarino,cipolla carota e sedano e tritare 5s vel 7
Aggiungere le lenticchie e fare tostare 10 min 100g vel 1 antiorario
A metà del tempo aggiungere il vino
Aggiungere la passata e mescolare (sempre antiorario)
Aggiungere acqua 20 minuti 100 gr vel 1 antiorario
Aggiungere la pasta (ideali i cannolicchi o ditalini) e cuocere per il tempo indicato
Servire con una spolverata di parmigiano o pecorino