Salva ricettaPanini per hamburger
Ingredienti:
- 150gr di acqua
- 100gr di latte, tiepido
- 25gr di lievito di birra
- 10gr di zucchero
- 250gr di farina 0
- 250gr di farina 00
- 50gr di olio evo
- 10gr di sale
Procedimento:
Nel bocale acqua, latte, lievito e zucchero; 20 sec vel 2
aggiungere farine olio e sale 4 minuti vel spiga
togliere l’ impasto e sistemarlo in una ciotola oliata coperto con pellicola trasparente
lasciar lievitare 1 ora a 25°
togliere l’ impasto e infarinarlo su un ripiano leggermente infarinato
fare delle palline d 40-50gr
sistemarle su carta forno e spolverizzare di farina, coprire e lasciar lievitare ancora 30 minuti
cuocere in forno caldo x 10 minuti a 200° e poi x altri 10 minuti a 180°
