Panbauletto

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Ingredienti:

• 300 g di farina manitoba
• 140 g di latte
• 20 g di olio di semi di girasole
• 1/2 cubetto di lievito da 25 g
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di sale

Procedimento:

mettere nel boccale il latte, il lievito, l’ olio e lo zucchero 3 min. vel. 2 37°.  Aggiungere la farina ed il sale, impastare 2 min. e 30 sec. vel spiga.Mettere l’ impasto in una cfiotola e far lievitare un’ora e mezzo.Sgonfiare gli impasti lievitati. stendere l’impasto e arrotolarlo.Adagiare il rotolo in uno stampo di plum cake foderato con carta forno. Lasciar lievitare per un’ altra ora e mezza. Infornare a 200° per 30 min. ca. (varia a seconda del forno)