Pan di spagna
Ingredienti:
- 6 uova che pesavano in totale 300 gr,
- 300 gr di farina,
- 300 di zucchero,
- un pizzico di sale,
- 50 gr di acqua,
- una bustina di lievito pane angeli
Procedimento:
Mettere nel boccale uova, zucchero, farina, azionare il bimby a vel5 per 50 secondi nel frattempo a lame in movimento mettere acqua lievito e sale, imburrare precedentemente un ruoto, e versare dentro l’impasto infornare per 30\40 minuti a 170 gradi deve essere dorato e fate prova stecchino
