- 300 gr manitoba
- 200 gr farina 00
- 80 gr di zucchero semolato
- 1 cubetto di lievito di birra
- 40 gr di burro o di olio di semi
- 2 uova
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- 200 gr di latte
- buccia di limone grattugiata
Nel boccale mettere il latte 37°2 min V1 Aggiungere il lievito e un cucchiaino di zucchero 1 min 37° V2 Aggiungere il resto degli ingrediente tranne la farina e la buccia del limone 10 sec V5 Aggiungere la farina e il limone e impastare 3 min Vspiga Fare lievitare per circa 1 ora… fare delle palline da circa 50 gr(anche un po meno), stenderle mettre un cucchiaino di marmellata o nutella riformare la pallina e metterle a lievitare per 30 min( io le ho lasciate un po di più) preriscaldare il forno e spennellare le palline con il tuorlo e infornare
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