Ketchup
Ingredienti:
- 200 gr. polpa di pomodoro,
- 50 gr. zucchero,
- 30 gr. aceto bianco,
- sale q.b. (io ne ho messo 2 punte di dita tipo pizzico e poi ho assaggiato)
Procedimento:
Nel boccale metti tutti gli ingredienti 15 min 100° vel. 1-2 poi 5 min varoma vel. 1-2 togliendo il tappo e mettendo il cestello per evitare gli schizzi,cosi’ lo fai restringere poi ho fatto andare 15 sec. vel. 6 per farlo bello liscio.
Ottimo almeno a noi e’ piaciuto tanto.
Nota di Daniela Degli Antoni: Io ho raddoppiato la dose dato che il barattolo del pomodoro era da 400 gr e mi e’ venuto un po’ piu’ di meta’ del barattolo del ketchup che compri,ho riutilizzato quello si puo’ conservare mettendolo in frigorifero non appena si e’ raffreddato.
