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Involtini di pollo con piselli

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Involtini di pollo con piselli

Ingredienti:

  • -5 fette di pollo
  • -burro q.b.
  • -prezzemolo q.b.
  • -5 fette di speck o prosciutto
  • -sottiletta o scamorza q.b.
  • -180g di piselli
  • -mezza cipolla
  • -30g di olio
  • -50g di vino
  • -180g di acqua
  • -mezzo cucchiaino di dado
  • -mezzo cucchiaio di farina

Procedimento:

preparare gli involtini spalmando le fettine di pollo con il burro, mettere sopra un pò di prezzemolo tritato, una fettina di speck o prosciutto, pezzetti di sottiletta o scamorza, salare,arrotolare e mettere nel cestello insieme a 180gr di piselli quindi mettere momentaneamente il cestello da parte. Inserire nel boccale mezza cipolla a fettine e 30gr di olio 3min 100° vel1, aggiungere 50gr di vino bianco, 180gr di acqua e mezzo cucchiaino di dado 3min 100° vel1. Quindi posizionare il cestello e cuocere 18min temp.var. vel1, mettere gli involtini con i piselli in un piatto e aggiungere nel boccale mezzo cucchiaio di farina e 3min temp.var. vel3, versare la salsetta negli involtini.

 

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