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Insalata gamberi zucchine e pomodorini

Ingredienti:

  • Gamberi
  • pomodorini maturi ma sodi
  • zucchine tenere e freschissime
  • olio sale pepe
  • succo di limone
  • aglio e basilico

DOSI ad occhio,che variano a seconda della quantità di insalata che si vuole preparare.

Procedimento:

Cuocere i gamberi come preferite,lessi,rosolati in poco olio e aglio,al varoma..decidete voi.Nel frattempo tagliate i pomodorini,conditeli con aglio (che poi leverete) pepe e basilico lasciato a foglie intere,mescolate e tenete da parte.Ora dopo avere lavato le zucchine,tagliate solo la parte esterna della buccia,fatela a pezzetti,o a striscioline e aggiungetele ai pomodori.SE nel mentre i pomodori hanno levato troppo sughino,scolatene un pò..Unire ora i gamberi dopo averli sgusciati,aggiustare di sale e pepe,condire con olio e succo di limone..

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