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Gelato al cioccolato al latte senza uova

Ingredienti:

  • 100 gr di cioccolato
  • 100 gr di zucchero
  • 250 gr di latte fresco
  • 250 gr di panna fresca
  • 2 cucchiaini di fecola di patate

Procedimento:

Inserite nel boccale lo zucchero e selezionate per 20 secondi la velocità turbo; quindi aggiungete il cioccolato a pezzi e selezionate la medesima velocità per altri 20 secondi.Unite gli ingredienti rimanenti e cuocete a 80° per 6 minuti a velocità 4; versate il composto in un contenitore adatto per il freezer, lasciate intiepidire e poi ponete nel freezer.

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