Gelato all’amaretto 2

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Ingredienti:

• 150 gr di amaretti
• 200 gr di panna
• 200 gr di latte intero
• 100 gr dizucchero
• 2 tuorli
• un pizzico di sale
• 10 gr di liquore all’amaretto

Procedimento:

Polverizzare gli amaretti per 39” vel.turbo,aggiungere tutti gli altri ingredienti e cuocere 5’ 80° vel.4 Mettere nel congelatore e dopo 3 ore mantecare 20”vel 7 e 10” vel.4 spatolando.