Salva ricettaFormaggio fresco allo yogurt
Ingredienti:
- 500 gr. yogurt intero o magro di ottima qualità
- 1 cucchiaino sale
Procedimento:
Amalgamare il sale allo yogurt molto bene. Mettere il composto in un telo molto pulito(io uso un fazzoletto sterilizzato) e leggero,appoggiarlo in uno stampino per ricotta,legare le estremità del fagottino, mettere lo stampino in un colino forato ed appoggiare il tutto su di una ciotola affinchè possa colare e raccogliersi il liquido.
lasciare in frigo per 12 ore.
al momento di servire capovolgere su di un piatto da portata.
