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Falafel o polpette di ceci

Ingredienti.

  • 250 gr di ceci
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1 spicchio di aglio
  • una cipolla
  • 2 cucchiaini di spezie x falafel (cumino,cannela,pepe misto)
  • sale

Procedimento:

Metteri i ceci in ammollo x trenta ore.

Poi mettere ceci prezzemolo aglio cipolla sale e spezie nel boccale e frullare 40 sec vel 4 poi 15 sec vel 9.Raccogliere il composto dalle pareti del boccale e frullare ancora 15 sec vel 9.Far riposare composto in frigo un’oretta…poi formare delle palline leggermente schiacciate e friggerle in olio bollente.

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2 Risposte a “Falafel o polpette di ceci”

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