Falafel o polpette di ceci

Salva ricetta

[banner]

Ingredienti.

• 250 gr di ceci
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 1 spicchio di aglio
• una cipolla
• 2 cucchiaini di spezie x falafel (cumino,cannela,pepe misto)
• sale

Procedimento:

Metteri i ceci in ammollo x trenta ore.

Poi mettere ceci prezzemolo aglio cipolla sale e spezie nel boccale e frullare 40 sec vel 4 poi 15 sec vel 9.Raccogliere il composto dalle pareti del boccale e frullare ancora 15 sec vel 9.Far riposare composto in frigo un’oretta…poi formare delle palline leggermente schiacciate e friggerle in olio bollente.