Frolla crostata perfetta di Rosanna Franceschini

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Ingredienti:

• 120 gr zucchero,
• 120 gr margarina,
• 1 scorza di limone o arancio o mandarino,
• 1 pizzico di sale,
• 2 uova,
• mezza bustina di lievito
• 400 gr di farina

Procedimento:

Polverizzare zucchero e scorza di limone per 10 sec vel turbo; aggiungere tutti gli altri ingredienti 40 sec vel 4 e mettere nel frigo per una mezz’ora; stendere e farcire con marmellata a piacere, cuocere 30 min a 160°.