Salva ricettaCrostata alla frutta
Per me l’estate è sinonimo di crostata alla frutta…La migliore? La crostata con le fragole, senza dubbio.
Si prepara in 3 step:
- Base di frolla con cottura in bianco, ovvero si cuoce solo la frolla per aggiungere solo in seguito il contenuto. Trovi qui la ricetta per la base della crostata alla frutta che ormai è una certezza quando preparo le crostate.
- Crema pasticciera. Puoi preparare quella classica o quella senza uova, sicuramente più fresca e leggera. Trovi qui la ricetta classica e qui quella senza uova.
- Frutta a piacere, che siano fragole, kiwi, banane, pesche, uva e tutto ciò che possa piacer. Da ricoprire con la gelatina (d’obbligo se usate le banane) o con una spolverata di zucchero a velo.
Ti consiglio di preparare sempre la crema per prima, così avrà tempo di raffreddarsi.
