Ingredienti:
- 500 gr di farina 00
- 5 uova
- 50gr lievito cubetto
- 10 gr di sale
- una presina di pepe 1
- 20 gr di parmigiano(ma io ho usato il pecorino)
- 100 gr condito(strutto o olio ..io ho usato lo strutto di casa )
- cannella
Procedimento:
Grattugiare formaggio più limone 20 sec vel 8 mettere da parte, nel boccale uova olio o strutto latte e lievito 30 sec vel 5, aggiungere formaggio 10 sec vel 5 versare con lame in movimento farina sale pepe e cannella impastare 3 minuti a spiga…mettere nell’apposito stampo e cuocere in forno statico a 180° per una mezz’ora scarsa..