Crescia di Pasqua di Samantha Vidali

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Ingredienti:

  • 500 gr di farina 00
  • 5 uova
  • 50gr lievito cubetto
  • 10 gr di sale
  • una presina di pepe 1
  • 20 gr di parmigiano(ma io ho usato il pecorino)
  • 100 gr condito(strutto o olio ..io ho usato lo strutto di casa )
  • cannella

Procedimento:

Grattugiare formaggio più limone 20 sec vel 8 mettere da parte, nel boccale uova olio o strutto latte e lievito 30 sec vel 5, aggiungere formaggio 10 sec vel 5 versare con lame in movimento farina sale pepe e cannella impastare 3 minuti a spiga…mettere nell’apposito stampo e cuocere in forno statico a 180° per una mezz’ora scarsa..

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