Cornetti veloci vuoti di Antonella Papetti

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Ingredienti:

• 300 gr farina
• 120 latte
• 40 gr zucchero
• 50 gr burro
• 1 uovo
• 1 lievito birra

Procedimento:

latte, lievito zucchero 37° Vel 2 2 Min.
aggiungere gli altri ingredienti.
Spiga 2 min vel 1
Impasto semi molliccio da far lievitare fino al raddoppio. poi lavorare e dare forma triangolo ed arrotolare. altra lievitazione. Spennellare latte oppure un pò acqua e zucchero per farli venire lucidi.
forno 180 per 20 min circa
Appena cotti tagliare in lungo con forbice e riempire marmellata. spolverare zucchero a velo

ricetta presa dal web e modificata