Ingredienti:
- 1 kilo di fragole lavate e tagliate
- 500 gr. di zucchero
- 1 busta di fruttapec 2:1
Procedimento:
mettere nel boccale la frutta ,aggiungere lo zucchero e la busta di fruttapec
vel 4 x 5 sec.
impostare la temperatura varoma x 15 min. vel 1 antiorario
appena arriva a bollore ci vorranno dai 10 ai 13 min.schiumare con un mestolo
rimpostare il tempo a 5 min.100° e varoma alternando nn appena sobbolle ,metttere il cestello capovolto ,vel 1 antiorario e lasciare cuocere. Invasare subito nei barattoli sterilizzati ,capovolgerli fino a raffreddamento o quasi ,e conservarli in dispensa al fresco e al buio