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Confettura di albicocche dal Libro Base arancione

Ingredienti:

  • 1 kg di albicocche
  • 450 gr. di zucchero
  • 1 limone

Procedimento:

lavare e denocciolare le albicocche e metterle nel boccale 3 sec. vel 5.Aggiungi il succo del limone,lo zucchero 50 min. 100° antiorario vel. 2 se poi vedi che ancora e’ liquida fai andare altri 10 min antiorario varoma vel 2 stai attenta mentre cuoce perche’ arrivata a temperatura alza il misurino e fuoriesce quindi quando vedrai cosi’metti il misurino inclinato per evitare macelli..infine versa la marmellata nei vasetti di vetro,chiudili e mettili capovolti e lascviali raffreddare copertti da un canovaccio fino al giorno dopo poi mettili in dispensa.

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