Ingredienti:
- 550 gr di farina
- 75 gr di burro
- 25 gr di lievito di birra
- 210 gr di latte
- 75 gr di zucchero
- 2 uova
- sale
Ripieno:
- 210 gr di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- 85 gr di burro morbido
Procedimento:
Impastare gli ingredienti 3 min vel spiga e fare lievitare circa un’ora al caldo..preparare il ripieno con il burro,zucchero e cannella creando una crema..stendere l’impasto alto mezzo cm,spalmare il ripieno di burro e arrotolare..tagliare delle fette spesse 3 cm e far riposare sulla placca del forno per 20 min..spennellare poi con il latte e infornare a 190 gradi per circa 12 min